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PRODUZIONE OLEARIA
IL MULINO

Estrazione dell'olio a freddo dal 1995

Per poter seguire direttamente ogni fase della produzione olearia, dalla potatura e raccolta alla molitura, la nostra azienda si è dotata, a partire dal 1995, di un proprio mulino in grado di estrarre l’olio a freddo. L’impianto di moderna concezione, con la presenza di un decanter a 3 fasi, permette di effettuare l’estrazione a freddo dell’olio extra vergine d’oliva senza l’ausilio di separatori centrifuga verticali.

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