Per poter seguire direttamente ogni fase della produzione olearia, dalla potatura e raccolta alla molitura, la nostra azienda si è dotata, a partire dal 1995, di un proprio mulino in grado di estrarre l’olio a freddo. L’impianto di moderna concezione, con la presenza di un decanter a 3 fasi, permette di effettuare l’estrazione a freddo dell’olio extra vergine d’oliva senza l’ausilio di separatori centrifuga verticali.
